喷雾干燥机是干燥设备中的一种，应用同烘干机一样广泛，但通常使用对象和领域有差别。连续式常压干燥器用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。

将低熔点的熔融液喷入到烘干机（严格说是冷却）中，靠与冷介质的换热使雾滴温度降到熔点以下，使熔融液凝固成粉状、粒状。雾滴与冷介质的接触方式主要有以下几种：

1、冷风冷却逆流式，熔融液由塔顶部经雾化机雾化，冷空气由下部经过气体分布机后均匀进入冷却造粒塔内，采用这种操作方法较适用于高塔型、大颗 粒产品的回转冷却造粒，采用离心压力式雾化机。例如，在尿素的造粒中，产品颗粒为300 - 500um，塔的直径为10 --15m，高度为35～40m。

2、上喷下并流、熔融液由塔顶的二流式雾化机雾化，与冷空气同一方向自上而下并流运动，到达底部时已固化。这种操作主要用于脂肪酸类物料的处理，粒径一般可达到100～200um，压缩空气的操作压力为0.1-0.5MPa。

3、下喷上并流式，同回转烘干一样，下喷上并流式是熔融液自下而上回转，冷空气也同向运动，被固化的粒子从塔顶部分排出收集，主要用于脂肪酸、石蜡等物料的处理。

4、错流熔融回转造粒，所谓错流是指冷空气与主雾焰方向成一定角度接触，熔融液由大直径造粒塔的顶部侧面上方喷入塔内并与冷风接触，主要用于尿素、复合肥等物料的造粒。这种接触方法的特点是传热效率高、装置可以大型化。

国内一些烘干机生产企业相对来说，很多都采用逆流式冷却原理，颗粒冷却充分、均匀、采用独特的滑阀式机构排料，运转平稳，排料流畅。冷却后的颗 粒温度不高于室温+3-5℃。产量大，冷却效果好，自动化程度高，噪音低，维修少，为国外先进国家广泛采用该机型，是高级取代型冷却设备。